892 Rancimat

Cоответствие украинским и международным стандартам

ГОСТ Р 51481-99 Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
ГОСТ 31758-2012 Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)
ГОСТ 53160-2008, ISO 6886: 2006 Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)

Применим для контроля качества и разработок

Метод ускоренного испытания на окисление (Rancimat) чаще всего применяется для определения окислительной стабильности растительных и животных масел и жиров, а также для изучения эффективности антиоксидантов.

Кроме того, измерение может быть проведено и в других жидких и твердых продуктах, содержащих масла и жиры, например: лапша быстрого приготовления, печенье, орехи и жиросодержащая косметика.  

Благодаря методу Rancimat появляется возможность разработки оптимальной рецептуры например, за счет оптимизации количества добавляемых антиоксидантов.

Получение, оценка и работа с данными с помощью современного программного обеспечения StabNet

StabNet - центром управления прибором Rancimat: все функции прибора контролируются с помощью данного программного обеспечения установленного на ПК.

Кроме управления прибором, StabNet также обеспечивает расчет результатов, хранение и работу с полученными данными и многое-многое другое...

Прибор Rancimat снаряжен двумя независимыми нагревательными блоками на 4 позиции образца каждый. Это позволяет проводить измерения двух образцов при разной температуре одновременно. Измерение может быть начато незамедлительно: как только образец установлен на позицию, просто нажмите кнопку запуска на приборе!

Если количество образцов увеличилось - Вы можете подключить до четырех Rancimats к одному ПК. Это позволяет анализировать до 32 образцов за раз, используя один компьютер.

Для Rancimat используются удобные и недорогие одноразовые реакционные сосуды. Это означает, что нет необходимости в длительной очистке ячеек после каждого измерения. В дополнение к экономии времени и затрат, это улучшает воспроизводимость результатов, так как снижается риск перекрестного загрязнения.

Метод Rancimat - широко известен для для определения окислительной стабильности. Он основан на ускорении процесса старения образца путем его нагрева в непрерывном токе воздуха. Поток воздуха переносит летучие продукты окисления из сосуда для проб в сосуд, содержащий дистиллированную воду. Проводимость этой воды непрерывно измеряется. По мере роста количества продуктов окисления в этом сосуде повышается и электропроводность. Сильное увеличение проводимости - это проявляется в виде перегиба кривой - указывает на время индукции.